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选修5《专题5生命活动的物质基础》一课一练(全套)

?2008/9/5
资料类型: 一课一练 文件大小: 277.43 KB
来 源: 原创 资料点评:
下载条件: 下载链接: 下载
按浙江省教学指导意见精心编写,分教师、学生两个版本,有答案。
本专题内容有4份练习
专题5生命活动的物质基础第一单元糖类油脂(1)(2)
专题5 生命活动的物质基础第二单元氨基酸蛋白质核酸(1)(2)
基本要求
1.认识糖类的组成和性质特点,能正确判断单糖、二糖和多糖。
2.通过实验探究认识蔗糖、淀粉、纤维素的性质,知道其它常见二糖的性质及其差异。
3.能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
学习重点
糖类的组成和性质
发展要求
纤维素的酯化反应
基础知识
1.糖类是指: 多羟基醛或多羟基酮,以及水解生成它们的物质 。
糖分为(按能否水解和水解产物) 单糖、低聚糖、多糖 。
单糖是指: 一般就是多羟基醛或多羟基酮,不能进一步水解 。
2.典型的单糖:
基础练习(必做)
1.有关糖类物质的叙述中,正确的是 ( D )
A.糖类是有甜味的物质
B.由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类
C.糖类物质又叫碳水化合物,其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示
D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质
拓展与延伸(选做)
10.在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:
葡萄糖→……→
(A) (B) (C) (D) (E)
→……→
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