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有机知识点总结

?2013/5/18
资料类型: 单元、专题训练 文件大小: 427 KB
来 源: syszxl整理 资料点评:
下载条件: 下载链接: 下载
思路:
1、必须要分清无机物和有机物的区别
2、有机物的类别以及官能团
3、有机物命名:烷烃、烯烃(单烯烃和二烯烃)、炔烃、简单醇和醛得认识
4、有机物结构:同分异构、会根据有机物燃烧后水、二氧化碳的质量求有机物相对分子质量,质谱和核磁共振氢谱、红外光谱的作用
5、烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛的性质(这其中重点学习了几种基本反应类型原理要清楚,如取代、加成、消去、聚合、氧化、还原等;涉及到的乙烯、乙炔实验室制法、苯的溴化和硝化、卤代烃的消去和水解、醇的催化氧化、乙醛的银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液的反应、酯化反应这几个重点实验的原理、除杂、验证性质、注意事项要弄清楚)

一、重要的物理性质
1.有机物的溶解性
(1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。
(3)具有特殊溶解性的:
① 乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。
② 苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。
③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。
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