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【步步高】2015年(苏教版 选修5)《专题5 生命活动的物质基础》全套课时作业(共6份 含解析)

?2015/1/8
资料类型: 一课一练 文件大小: 568.93 KB
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每份含[学习目标] 、[基础落实(知识点填空)]、[课堂练习]、[课时作业]几部分
目录:
专题5 第一单元 课时1.doc
专题5 第一单元 课时2.doc
专题5 第一单元 课时3.doc
专题5 第一单元 课时4.doc
专题5 第二单元 课时1.doc
专题5 第二单元 课时2.doc

示例
第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸
第1课时 氨基酸


[学习目标] 1.认识氨基酸的组成和结构特点。2.从官能团的角度学习氨基酸的性质。


一、氨基酸的分子结构特点
1.氨基酸的分子结构
氨基酸可看作是羧酸分子烃基上的____________被______取代后的产物,分子中既含有
________,又含有________。天然氨基酸几乎都是________,其通式可写为
_________________。
2.常见的氨基酸
俗名 结构简式 系统命名
甘氨酸
丙氨酸
谷氨酸
苯丙氨酸
二、氨基酸的性质
1.物理性质
溶剂 水 强酸或强碱 乙醇、乙醚
溶解性
2.化学性质
(1)两性
在氨基酸分子中,________是酸性基团,________是碱性基团。
(2)成肽反应
氨基酸分子之间通过一个分子的________和另一个分子的________间脱去一分子水,缩合形成含有肽键( )的化合物。

知识点1 氨基酸的分子结构特点
1.下列氨基酸中与天然氨基酸结构特点相同的是(  )

A.①③ B.②④ C.①④ D.②③
2.下列物质互为同分异构体的是(  )
A.淀粉和纤维素
B.甘氨酸和硝基乙烷
C.醋酸和硬脂酸
D.甲醇和二甲醚
知识点2 氨基酸的性质
3.关于氨基酸的下列叙述,不正确的是(  )
A.氨基酸都是晶体,一般能溶于水
B.氨基酸都不能发生水解反应
C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
D.天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸
4.营养品和药品都是保证人类健康不可缺少的物质,其性质和制法是化学研究的主要内容。
已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸,它的结构简式是
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