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2018年苏教版选修5《专题5 生命活动的物质基础》质量检测(Word版 含解析)

?2018/6/23
资料类型: 单元、专题训练 文件大小: 610 KB
来 源: lulirn上传 资料点评:
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一、选择题(本题包括12小题,每小题5分,共60分)
1.下列说法中正确的是(  )
A.淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
B.油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇
C.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中一定含有C、H、O、N四种元素
解析:选D A项,葡萄糖不能水解,A错;B项,油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇,B错;羊毛属于蛋白质,燃烧时还会有含氮物质生成,C错。
2.把①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是(   )
A.①和②        B.只有③
C.只有④ D.只有②和③
解析:选D 蔗糖水解得到的是葡萄糖和果糖;淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖;蛋白质水解可得多种氨基酸。
3.三国时代,诸葛亮领兵南征孟获,遇到“哑泉”,士兵饮后致哑,腹痛,甚至死亡,但喝“安乐泉”水后可解毒。据分析,“哑泉”水中溶有CuSO4,“安乐泉”水呈碱性,下列说法中正确的是(  )
A.“哑泉”之毒是由于水中Cu2+使人体蛋白质变性
B.“哑泉”之毒是由于水中SO2-4使人体蛋白质变性
C.“哑泉”之毒是由于Cu2+水解显酸性使人体蛋白质变性
D.“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO4+2OH-===Cu(OH)2↓+SO2-4
解析:选A 因为“哑泉”水中溶有CuSO4,喝入人体后能使人体中的蛋白质变性;而“安乐泉”水呈碱性,二者相遇发生反应生成Cu(OH)2沉淀:Cu2++2OH-===Cu(OH)2↓。
4.真皮标志(如图)是中国皮革协会在国家工商行政管理局注册的证明商标,佩挂真皮标志的产品其原料必须是天然头层皮革。天然皮革属于(   )
A.纤维制品
B.脂肪类物质
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