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人教版化学选修5 4.3《蛋白质和核酸》课后训练(Word版 含答案)

?2018/10/15
资料类型: 一课一练 文件大小: 223.36 KB
来 源: xdye上传 资料点评:
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一、选择题
1. 将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中。相当一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓硝酸(微热)作用,其现象分别是(  )
A.显蓝色 无现象 显黄色
B.显蓝色 红色沉淀 无现象
C.无现象 变黑色 显黄色
D.无现象 红色沉淀 无现象
解析:淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖,葡萄糖透过半透膜而酶(蛋白质)留在袋内。新制的Cu(OH)2悬浊液在袋内受热分解生成黑色的CuO。酶是蛋白质,遇浓HNO3发生颜色反应,呈黄色。
答案:C
2. 分子式为C4H9O2N属于氨基酸的同分异构体数目为(  )
A. 2种   B. 3种   
C. 4种   D. 5种
解析:C4H9O2N属于氨基酸的有

,共5种。
答案:D
3. 青霉素是医学上一种常用的抗生素,在体内经酸性水解后,得到青霉氨基酸,其结构简式如图所示(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。下列关于青霉氨基酸的推断合理的是(  )

A. 青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上
B. 青霉氨基酸只有酸性,没有碱性
C. 青霉氨基酸分子间能形成多肽
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