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2013-2014学年高中化学(鲁科版)选修1《主题2 摄取益于健康的食物》全套课时作业(共4份 含解析)

?2014/10/20
资料类型: 一课一练 文件大小: 930.16 KB
来 源: JinXin965上传 资料点评:
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2013-2014学年高中化学(鲁科版)选修一 课后作业:主题2-课题1 食物中的营养素 .doc
2013-2014学年高中化学(鲁科版)选修一 课后作业:主题2-课题2 平衡膳食 .doc
2013-2014学年高中化学(鲁科版)选修一 课后作业:主题2-课题3 我们需要食品添加剂吗 .doc
2013-2014学年高中化学(鲁科版)选修一 课后作业:主题2-课题4 正确对待保健食品 .doc
示例:
2013-2014学年高中化学(鲁科版)选修一 课后作业:主题2-课题1 食物中的营养素
1.下列元素不是微量元素的是(  )
A.I    B.H    C.Zn    D.Fe
【解析】 常见的微量元素有:Fe、Zn、F、Se、I等。
【答案】 B
2.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于(  )
A.消去反应 B.水解反应
C.取代反应 D.聚合反应
【解析】 蛋白质在酶的作用下生成氨基酸的过程属于水解反应。
【答案】 B
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