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鲁科版必修二第三章《第三节饮食中的有机化合物——乙椁》教案及课件

?2010/9/9

资料类型：	PPT课件	文件大小：	1783.79 KB
来源：	hktk22收集	资料点评：
下载条件：		下载链接：	下载

三、教学重点、难点
（一）知识上重点、难点
1.乙醇、乙酸、酯、油脂、糖类、蛋白质的化学性质及与分子结构的关系。
2.对酯化反应和酯的水解反应的化学反应本质的辨证认识。
（二）方法上重点、难点
使学生能从理性上探索事物变化的本质，发现事物变化的规律，强化学生综合分析问题的能力。
四、教学准备
（一）学生准备
1. 收集各种含有酒精的饮料和调味品（图片或实物）
2.预习
（二）教师准备
1. 教学媒体、课件；准备“活动?探究”实验用品。
2.编制“活动?探究”活动报告及评价表。
五、教学方法
问题激疑、实验探究、交流讨论、

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