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贵大附中13-14第二学年度第二次月考题(选修五第1-4章)[word版 含答案]

?2014/5/8
资料类型: 阶段考试 文件大小: 235 KB
来 源: hanjj666整理 资料点评:
下载条件: 下载链接: 下载
命题范围:
人教版有机化学“第1章-第四章”
1、下列说法正确的是
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
2、关于蛋白质的叙述不正确的是
A.结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的具有生命活力的蛋白质
B.重金属盐类能使蛋白质凝结变性,所以误食重金属盐能使人中毒
C.在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,若再加水,也不溶解
D.浓HNO3溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应
3、能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是
A.点燃,能燃烧的是矿物油 B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油
C.加入水中,浮在水面上的是地沟油 D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油
4、下列说法正确的是
A.糖类化合物都具有相同的官能团 B.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D.酯类物质是形成水果香味的主要成分
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