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广东省汕头市潮师高中2016-2017学年高二上学期期中化学试卷(Word版 含解析)

?2016/12/15
资料类型: 阶段考试 文件大小: 155.82 KB
来 源: CHenwj上传 资料点评:
下载条件: 下载链接: 下载
一、选择题(共50小题,每小题2分,满分100分)
1.小明的妈妈在超市购买了面粉、牛肉、桔子和梅子蜜饯,要求小明根据所学知识说出每种食品中所含的一类营养物质.下面是小明的回答,其中错误的是(  )
A.面粉﹣淀粉 B.牛肉﹣蛋白质
C.桔子﹣维生素 D.梅子蜜饯﹣防腐剂
2.下列物质中,不能作为食品添加剂的是(  )
A.白醋 B.白酒 C.甲醇 D.食盐
3.糖类与我们的日常生活息息相关.关于糖类物质的说法正确的是(  )
A.糖类均有甜味 B.淀粉和纤维素均不是糖类
C.糖类均不可水解 D.糖类都含有C、H和O元素
4.某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成.下列说法正确的是(  )
A.该糕点不含糖类物质
B.淀粉与葡萄糖互为同分异构体
C.淀粉、油脂和蛋白质都能水解
D.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
5.生活中应注重食谱营养搭配的均衡性,下列午餐食谱中最有利于学生身体发育的是(  )
A.馒头、榨菜、黄瓜、香蕉
B.面条、醋溜土豆丝、素炒白菜
C.米饭、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼
D.米饭、红烧鲫鱼、西红柿蛋汤、蒜蓉生菜、苹果
6.中国有句名言:药补不如食补.碘是人体必需的微量元素,有“智力元素”之称.下列食物中含碘较多的是(  )
A.鸡蛋 B.橙汁 C.葡萄 D.海带
7.油脂能增加食物的滋味,增进食欲,保证机体的正常生理功能.但摄入过量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血压等.下列食品中富含油脂的是(  )
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