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2012年高中化学高考必修考点专题研究精讲精练4(选修5 共3份)

?2012/8/26
资料类型: 一课一练 文件大小: 2430 KB
来 源: qianqian66收集 资料点评:
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含下列各节练习各一份:
第一节 有机物的结构特点和分类
第二节 烃 卤代烃
第二节 烃 卤代烃第三节 烃的含氧衍生物
第三节 基本营养物质
一、选择题(每小题4分,共48分)
1.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是
(  )
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
解析:植物油是一种不饱和油脂,能和Br2发生加成反应,所以A不正确。淀粉属于多糖,其水解的最终产物是单糖(葡萄糖),B正确;葡萄糖属于多羟基醛,能发生氧化反应,但它是单糖,故不能发生水解反应,C不正确。在加热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下,蛋白质会发生变性而凝固,这种作用是不可逆的,不能再使它们恢复成为原来的蛋白质。蛋白质变性后就丧失了原有的可溶性,且失去了它们在生理上的作用,D不正确。
答案:B
2.糖元是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,下列有关糖元的叙述中正确的是 (  )
A.糖元与纤维素互为同分异构体,与淀粉互为同系物
B.糖元水解的最终产物是葡萄糖
C.糖元具有还原性,是还原糖
D.糖元溶于冷水,有甜味
解析:理解题给信息:糖元是
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